Как сделать здоровое питание более доступным, точным и соответствующим потребностям местных сообществ? Этот вопрос стал центральным для NutrIX 2026 — Международной конференции по интеллектуальному питанию и продовольственным системам для персонализированного здравоохранения, которая прошла 17-19 сентября в Астане на базе Өnergy Creative Hub.
Конференция, организованная Nazarbayev University, объединила более 20 международных экспертов из США, Сингапура, Италии, Великобритании, Узбекистана, Кыргызстана и Таиланда, а также представителей Всемирной организации здравоохранения (WHO) и Продовольственной сельскохозяйственной организации (FAO). Исследователи, врачи, специалисты в области питания, медицины, общественного здравоохранения, анализа данных, технологий и продовольственных систем, студенты и представители государственных институтов обсуждали, как современные исследования и цифровые инструменты могут формировать новые подходы к питанию и профилактике заболеваний.
Особое внимание уделили тому, как сделать научные знания применимыми к реалиям Центральной Азии. В условиях большого объёма информации о питании и здоровье в социальных сетях участники подчёркивали важность доказательного подхода, качественных данных и взаимодействия между наукой, медициной, государством и индустрией.
«Мы начали эту конференцию с очень простого, но амбициозного вопроса: как сделать здоровое питание доступным, более точным с учётом особенностей нашего населения и одновременно более устойчивым — в условиях современных вызовов для продовольственных систем и изменения климата?» — отметила Dr. Mei-Yen Chan, профессор Школы медицины Nazarbayev University, руководитель Food Lab Өnergy Creative Hub.
Обсуждения также были связаны с актуальными задачами Казахстана в сфере питания и профилактики заболеваний. Виталий Койков, советник Министра здравоохранения Республики Казахстан, обозначил чрезмерное потребление соли как одну из ключевых проблем и подчеркнул необходимость формирования более здоровой пищевой среды, особенно для детей.
В Казахстане уже внедряется новый стандарт для организаций образования, предусматривающий снижение содержания сахара и соли в школьном питании и увеличение доли овощей, фруктов и молочных продуктов. Участники NutrIX 2026 отметили, что дальнейшее развитие таких подходов требует более точных данных о пищевых привычках населения и использования современных инструментов — от искусственного интеллекта и анализа больших данных до цифровых решений в сфере питания.
Одним из таких решений стал первый цифровой атлас продуктов питания в Центральной Азии, разработанный Central Asia Food Innovation Lab при Nazarbayev University. Новый ресурс создаёт основу для более детального изучения пищевых привычек и разработки подходов к питанию, учитывающих особенности местного населения.
Ещё одним результатом конференции стало подписание Меморандума о взаимопонимании между Nazarbayev University и Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) при University of Washington. Стороны намерены развивать сотрудничество в области оценки бремени заболеваний, прогнозирования, анализа эффективности вмешательств и развития компетенций в сфере показателей здоровья. Соглашение также предусматривает возможность совместных исследований и публикаций, образовательных и просветительских проектов, программ наставничества и технического обучения.
Таким образом, NutrIX 2026 стала площадкой для объединения разных дисциплин вокруг общей задачи — использовать исследования, технологии и данные для формирования более точных, устойчивых и ориентированных на местные потребности подходов к питанию и здоровью.
NU Impact Foundation поддержал проведение первой конференции NutrIX в Nazarbayev University. Конференция прошла на площадке Өnergy Creative Hub, инновационного и креативного хаба в Астане.
Для Фонда поддержка таких инициатив — это вклад в развитие исследований, инноваций и междисциплинарного сотрудничества, которые помогают превращать научные знания и новые технологии в решения с практическим общественным эффектом.